Bravo !!!! Bravissimo !!! Vous avez été nombreux a trouver
la bonne réponse.Cet arbre est bien un caroubier et les
fruits des caroubes. Quand les fruits sont murs ils sont de couleur
marron foncé et surtout à l'interieur ils contiennent un jus tres
épais et sucré.
dans certains pays ont le donne à manger aux animaux. Par
contre , dans certains pays comme le Liban , on extrait ce
jus pour s'en servir en patisserie.Ce jus prend alors le nom arabe
de " débiss" et on fait avec un excellent gateau le "
sfouf débiss"
par ailleurs ce jus a des proprietés laxatives
Vous pouvez le trouver dans les bonnes epiceries orientales et
sur Paris prés du marché Alligre dans le 12eme
Maintenant un peu d 'histoire !!! A la fin du 19 eme
siecle , un botaniste anglais Sir Anthony Rhoub
découvrit cet arbre en Algérie et il fut fort dépité de ne pouvoir
trouver son nom.Son assistant et ami lui dit pour le consoler " il
ne faut pas en faire cas Roubh".................... 3 sur 20
?????
bonne journée mes amis